東坡肉～
以前想做都無法做因為東坡肉比較大塊，現在做起來超滿意的，肉質入口即化
做法：
1.豬五花肉切方塊7.5×7.5公分3塊
2.放入滾水燙熟10分鐘，夾起來放到冷水浸泡一下。
3.用包粽子的繩子綁緊塑型
4.蔥、姜、辣椒、八角、油用120度炒5分鐘，加入兩大匙的番茄醬、100克醬油、一小匙白胡椒、米酒兩大匙炒香至起至120度，倒入可樂200 CC倒煮至5分鐘/100度/速度1煮好倒出備用
5.放入刀俎隔板，倒回原來的食材、東坡肉加入水600 CC 煮2小時/98度/速度1倒轉鍵，肉食肉質軟爛豬皮Q彈
6.起鍋前可加入紅露酒再煮5分鐘更香濃
@或另外用醬汁加入一點蓮藕粉勾芡淋上
@TM5設定好98度一樣可以煮
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